Bonjour à tous, 

Depuis quelques semaines, je vais chercher mon panier de légumes à la ferme et j'en profite pour faire le plein de fruits frais. Mmm c'est bon d'habiter à la campagne ;0)

Maintenant que je reçois des légumes chaque semaine, ça me donne envie de faire plein de recettes saines et gourmandes. 

Et voici une idée de salade toute prête à déguster au bureau ou les pied dans l'eau

2016-07-12 21

 

Ingrédients :

30gr feta coupé en cubes

1 oignon nouveau entier

1/2 melon

salade verte

2 CS huile d'olive et de caméline (ou n'importe quelle autre huile végétale)

1 CS Vinaigre balsamique

Sel, poivre

Cerises pour le dessert

 

Déposer vos cubes de feta au fond de votre bocal, couper l'oignon nouveau en entier ( oui oui les fanes sont très bonnes elles peuvent remplacer de la ciboulette) en rondelle et empiler sur la feta. Ajouter votre melon, vous pouvez en garder pour un en cas dans la journée. Et finir avec la salade verte. 

Pour la vinaigrette, mélanger les ingrédients et assaisonner selon vos goûts. 

Voilà une excellente salade toute prête facile, saine, gourmande, délicieuse (je viens de la finir ;0) ) et zéro déchet !

Suivant les ingrédients que vous choisissez, vous pouvez mettre la sauce à salade direct au fond du bol et laisser mariner les premiers "étages" de la salade. Par exemple avec une salade tomate-mozzarella, vous pouvez mettre votre mozza direct dans votre sauce au balsamique, elle aura le temps de mariner jusqu'à l'heure du dîner. 

Il faut juste bien choisir les ingrédients qui vont mariner. 

2016-07-12 21    2016-07-12 21       

A gauche mon dîner au complet et à droite la salade de mon mari, il a des pâtes au safran pour compléter son repas...   

 

Bon appétit et n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos salades toute prêtes !

A bientôt